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近期国内乙醇市场继续上行，随着此次环保政策到来，整体乙醇市场开工骤然减少，场内大部分酒企纷纷停车。且伴随着夏季到来，化工行业开始转向清淡操作，下游白酒需求也难见利好，需求弱势之下，酒企走货承压，食用酒精供应，然在场内货源供应不足情况下，场内低端货源面临无库存情境，在此支撑下，场内报盘不得不上行。中宇资讯认为，无水食用酒精，后市来看国内乙醇市场仍不乏继续上行可能。

近期国内乙醇市场局部走高，华东地区工厂库存依旧偏紧，场内维持订单合同，厂家出货稳定，东成换锅炉，近期有检修计划，后市供应继续缩紧，山东地区受原料支撑，小麦酒精报盘窄幅上行，市场交投平缓，华中地区近期原料供应紧张，加之下游备货增加，场内购销良好，上行，吉林地区波动不大，下游维持按需采购，业者多观望为主，黄冈食用酒精，华南地区场内成交气氛弱势，酒企走货平平，预计短线国内乙醇市场或局部上行。

乙醇制法

工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：

1．发酵法 　　发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料部经这一步）、发酵，即可制得乙醇。发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。

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